沈阳锡伯酒业有限公司（其前身为沈北新区兴隆酿造厂），成立于1998年3月，坐落于沈阳市沈北新区兴隆台锡伯族镇，是东北地区以锡伯族传统酿造工艺为核心的特色白酒企业。以民族匠心与品质坚守享誉业界。厂区占地面积达15000平方米，在完整保留传统酿造核心工序的基础上，持续推进设备升级与流程优化，现已建成集技术研发、规模生产、品牌运营、市场销售于一体的现代化综合性酒类生产基地，实现民族文化传承与现代产业发展深度融合。
　　锡伯族是我国北方拥有悠久历史与灿烂文化的少数民族，其传统酿造技艺可追溯至清朝乾隆二十九年，历经数百年岁月沉淀与代代传承，已成为民族文化宝库中不可或缺的珍贵瑰宝。1998年，锡伯贡酒第四代传人，扎根锡伯族文化核心区，正式创办沈阳锡伯酒业有限公司，让承载民族记忆的百年古法，在新时代焕发生机。

　　作为扎根东北、深耕民族酒业标杆企业，锡伯酒业深耕行业数十载、初心不改，始终以锡伯族千年酿造技艺为根基，以现代健康饮酒理念为导向，在坚守传承中突破，致力打造中国民族特色酒业典范。
　　在产品创新领域，企业坚持以“传统为本、科技赋能、健康共生”，重磅推出花青素酒—民族智慧与现代生物科技融合的标杆之作。产品以富含天然花青素的紫玉米须为核心原料，突破传统白酒酿造框架，采用恒温浸泡、精准控温萃取工艺，有效锁住营养活性，同时保留白酒醇厚风味。
　　酒体呈通透紫红色，开瓶香气馥郁、层次丰富；入口酸甜平衡、绵柔细腻，无传统烈酒辛辣刺激。产品覆盖28度、42度两大梯度，精准适配商务宴请、家庭小聚、礼赠等多元场景。酒体富含天然花青素，真正践行“饮酒怡情、健康相伴”的品牌主张。
　　承历史底蕴，传民族匠心，启时代新篇。立足辽宁、辐射国内，持续提高民族酒业品牌影响力与市场竞争力。
　　我们诚挚邀请国内经销商、合作伙伴与各界友人携手同行，共传民族非遗技艺，共拓特色酒业蓝海，共铸民族品牌新辉煌！

　　据《锡伯英雄西迁赋》记载：“乾隆盛世，边患频繁。和卓叛乱，沙俄窥觇。土地荒芜，边虚而境危；匪乱扰攘，启衅而构端。大策安边，清庭遴八旗之精锐；戡乱靖远，锡伯发四千之征鞍。”终是使祖国山河实现大一统，“建新功，和济图强；居旺地，昌茂繁衍。中华一统，民族强盛；卫国英雄，焕彩留丹。”

　　在西迁之前，锡伯族拥有着更为久远的历史，在历史的长河中留下了更为绚烂的丰功伟绩。

　　锡伯族是古代鲜卑人的后裔。锡伯族与北朝拓跋鲜卑有相同的图腾——“鲜卑兽”。这种兽，状如虎而五爪，文如狸而色青，大如狗而迅走。

　　锡伯族十分注重礼仪，也有一些禁忌。比如睡觉时脱下的裤、鞋、袜不能放在高处不能在炕上横卧；不能从衣帽、被子、正头上跨过；吃饭时不能做门坎或者站立行走，严禁拍桌打碗；媳妇不能与公公同桌用餐，也不能同坐；忌食狗肉，族内同姓禁止通婚等。

　　锡伯族供奉“喜力妈妈”保佑家庭人丁平安、兴旺。喜力，锡伯语是延续的意思，“妈妈”是娘娘神，同时，在崇拜以上神灵的同时，还信仰萨满和喇嘛教。

　　锡伯族人民能歌善舞，传统娱乐活动丰富多彩，以此造就了这是个热爱饮酒的民族，经过历史的变迁和民族风尚的沿袭，锡伯族人民用他们的智慧创造了饮食文化史上一大奇迹：锡伯贡酒。

　　锡伯贡酒历史悠久，相传努尔哈赤戎马驰骋，凯旋必饮“锡伯贡酒”宴饮之际，伴以胡琴动听的旋律，相得益彰，老罕王终成霸业。“锡伯贡酒”芳香浓郁、回味悠长、酒体圆润、不上头不刺喉，巧夺天工。2011年2月“锡伯贡”酒荣获“中国历史文化名酒”称号，同年被评为“辽宁省注明商标”，“辽宁电视台特邀嘉宾”。