走进锡伯贡

　　沈阳锡伯酒业有限公司（原沈阳市沈北新区兴隆酿造厂），成立于1996年3月，位于沈阳市沈北新区兴隆台锡伯族镇，现占地面积15000平方米，是一家主要从事白酒、葡萄酒开发、生产、销售的综合性酒类专营企业。销售网络覆盖全国多个省市。其中大专以上学历占75%，教授级高级工程师20名。2011年2月锡伯贡系列产品被定为“中国历史文化名酒”。

　　随着人们生活水平的提高，白酒销售已逐步向着绿色白酒方向发展。锡伯酒业始终致力于绿色白酒的生产、销售，推动绿色品牌建设，倡导绿色消费。公司依靠丰富的酿酒经验、先进的设备、雄厚的技术力量、卓有成就的新品开发能力精心酿制的“锡伯贡酒”具有浓郁地方特色的品牌。

　　锡伯酒业有自己的商标品牌“锡伯贡”和《企业商标管理制度》，注册商标“锡伯贡”已连续使用了10年，锡伯贡酒系列是沈阳锡伯酒业有限公司的主要产品，主营批发：锡伯贡酒三十年洞藏珍品、锡伯贡酒二十年窖藏珍品、锡伯贡酒十年窖藏珍品、御品原浆、珍品高粱、锡伯贡50°等，目前该系列产品生产能力已达到800吨/年，投放市场以来倍受青睐，国内市场占有率稳步上升，根据市场需求做产品，依托文化做品牌努力构筑符合自身特色的企业文化，非常注重培育企业员工的市场意识、忧患意识、竞争意识、质量意识和服务意识，力求营造一个崇尚竞争而又不失人情味的工作环境，形成团队协作、开拓创新、平等竞争、健康向上、永远追求的企业文化，成为促进企业发展的润滑剂与推进剂，在不断创新中发展，秉承“顾客至上、锐意进取”的经营理念，坚持“客户为先”的原则为广大客户提供优质的服务。现已建立运作规范、网络健全的销售体系，设立功能齐全的研发生产中心，组建了阵容强大的营销队伍，不断提高品牌的知名度和美誉度，提升、增强品牌形象，努力打造成为知名的白酒类企业。

　　据《锡伯英雄西迁赋》记载：“乾隆盛世，边患频繁。和卓叛乱，沙俄窥觇。土地荒芜，边虚而境危；匪乱扰攘，启衅而构端。大策安边，清庭遴八旗之精锐；戡乱靖远，锡伯发四千之征鞍。”终是使祖国山河实现大一统，“建新功，和济图强；居旺地，昌茂繁衍。中华一统，民族强盛；卫国英雄，焕彩留丹。”

　　在西迁之前，锡伯族拥有着更为久远的历史，在历史的长河中留下了更为绚烂的丰功伟绩。

　　锡伯族是古代鲜卑人的后裔。锡伯族与北朝拓跋鲜卑有相同的图腾——“鲜卑兽”。这种兽，状如虎而五爪，文如狸而色青，大如狗而迅走。

　　锡伯族十分注重礼仪，也有一些禁忌。比如睡觉时脱下的裤、鞋、袜不能放在高处不能在炕上横卧；不能从衣帽、被子、正头上跨过；吃饭时不能做门坎或者站立行走，严禁拍桌打碗；媳妇不能与公公同桌用餐，也不能同坐；忌食狗肉，族内同姓禁止通婚等。

　　锡伯族供奉“喜力妈妈”保佑家庭人丁平安、兴旺。喜力，锡伯语是延续的意思，“妈妈”是娘娘神，同时，在崇拜以上神灵的同时，还信仰萨满和喇嘛教。

　　锡伯族人民能歌善舞，传统娱乐活动丰富多彩，以此造就了这是个热爱饮酒的民族，经过历史的变迁和民族风尚的沿袭，锡伯族人民用他们的智慧创造了饮食文化史上一大奇迹：锡伯贡酒。

　　锡伯贡酒历史悠久，相传努尔哈赤戎马驰骋，凯旋必饮“锡伯贡酒”宴饮之际，伴以胡琴动听的旋律，相得益彰，老罕王终成霸业。“锡伯贡酒”芳香浓郁、回味悠长、酒体圆润、不上头不刺喉，巧夺天工。2011年2月“锡伯贡”酒荣获“中国历史文化名酒”称号，同年被评为“辽宁省注明商标”，“辽宁电视台特邀嘉宾”。