据《锡伯英雄西迁赋》记载：“乾隆盛世，边患频繁。和卓叛乱，沙俄窥觇。土地荒芜，边虚而境危；匪乱扰攘，启衅而构端。大策安边，清庭遴八旗之精锐；戡乱靖远，锡伯发四千之征鞍。”终是使祖国山河实现大一统，“建新功，和济图强；居旺地，昌茂繁衍。中华一统，民族强盛；卫国英雄，焕彩留丹。”

　　在西迁之前，锡伯族拥有着更为久远的历史，在历史的长河中留下了更为绚烂的丰功伟绩。

锡伯族是古代鲜卑人的后裔。锡伯族与北朝拓跋鲜卑有相同的图腾——“鲜卑兽”。这种兽，状如虎而五爪，文如狸而色青，大如狗而迅走。

　　锡伯族十分注重礼仪，也有一些禁忌。比如睡觉时脱下的裤、鞋、袜不能放在高处不能在炕上横卧；不能从衣帽、被子、正头上跨过；吃饭时不能做门坎或者站立行走，严禁拍桌打碗；媳妇不能与公公同桌用餐，也不能同坐；忌食狗肉，族内同姓禁止通婚等。

　　锡伯族供奉“喜力妈妈”保佑家庭人丁平安、兴旺。喜力，锡伯语是延续的意思，“妈妈”是娘娘神，同时，在崇拜以上神灵的同时，还信仰萨满和喇嘛教。

　　锡伯族人民能歌善舞，传统娱乐活动丰富多彩，以此造就了这是个热爱饮酒的民族，经过历史的变迁和民族风尚的沿袭，锡伯族人民用他们的智慧创造了饮食文化史上一大奇迹：锡伯贡酒。

　　锡伯贡酒历史悠久，相传努尔哈赤戎马驰骋，凯旋必饮“锡伯贡酒”宴饮之际，伴以胡琴动听的旋律，相得益彰，老罕王终成霸业。“锡伯贡酒”芳香浓郁、回味悠长、酒体圆润、不上头不刺喉，巧夺天工。2011年2月“锡伯贡”酒荣获“中国历史文化名酒”称号，同年被评为“辽宁省注明商标”，“辽宁电视台特邀嘉宾”。